イワシカレー
ちいちゃん❗️ @cook_40165172
イワシをトッピングしたシンプルなカレーです
このレシピの生い立ち
イワシの匂いを気にせずに食べたくて、カレーにしてみました。ニンニクは毎日１かけ食べると身体に良いそうですよ。
イワシカレー
イワシをトッピングしたシンプルなカレーです
このレシピの生い立ち
イワシの匂いを気にせずに食べたくて、カレーにしてみました。ニンニクは毎日１かけ食べると身体に良いそうですよ。
作り方
- 1
薄くスライスした玉ねぎを油少々で炒め、しんなりしたら水を加えて煮る
- 2
なすはヘタを取り、縦半分に切る。
火が通りやすいように、皮目に切り込みを入れる - 3
ニンニクは皮をむき２と一緒に素揚げにする
- 4
イワシは３枚におろし、キッチンペーパーでふく
- 5
小麦粉、カレー粉、塩を混ぜ、４にまぶして揚げる
- 6
１の鍋に市販のカレールーを入れて、お好みに味を整える
- 7
ご飯をよそい、カレールーをかけたら、なす、イワシ、ニンニクをトッピングする
コツ・ポイント
いつものカレーにトッピングしただけですので、ご家庭の味を活かせると思います❗️
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