材料4つ!エリンギとアボカドのソテー

ぽんみっこ
ぽんみっこ @cook_40069040

簡単うまい!
材料4つ!
このレシピの生い立ち
エリンギバターを作って食べようとしたのだけども、アボカドが合うのでは?!
と思って冷蔵庫の中のアボカドを切って和えたら劇的なコラボレーションが生まれたので、これはみんなに食べてもらいたい!
と思いレシピを投稿しました!

材料4つ!エリンギとアボカドのソテー

簡単うまい!
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エリンギバターを作って食べようとしたのだけども、アボカドが合うのでは?!
と思って冷蔵庫の中のアボカドを切って和えたら劇的なコラボレーションが生まれたので、これはみんなに食べてもらいたい!
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材料

  1. えりんぎ ひとパック
  2. アボカド 半分
  3. バター 20g(くらい)
  4. めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ3 1/2(くらい)

作り方

  1. 1

    縦5ミリ、横に4センチくらいに切る。
    あくまで目安なので適当に!

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、エリン気投入!

  3. 3

    弱火で炒めて表裏焼きいろがついて、しんなりあと一歩まで炒めたらそうめんつゆを投入!
    水気が飛んでしんなりしていたら完成!

  4. 4

    アボカドを縦半分、横に適当にスライス(好きなかんじで良い)したものと和える。
    完成!!

コツ・ポイント

薄めだと味がバターに負けてしまうので、濃いめに味付けした方が、アボカドといい具合に絡んで美味しいです♪

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ぽんみっこ
ぽんみっこ @cook_40069040
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手間なく簡単にーをモットーにー♪料理の盛り付けセンスと手際は大変悪いですが、料理をこよなく愛し、after5の6割はレシピ検索とお菓子作りに勤しむレディです(o・_・o)
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