しらすと大葉の冷製パスタ
パタママ @cook_40021746
茹でて冷やしたスパゲッティに、しらすと大葉と調味料をかけるだけ！で超簡単の一人昼食に最適なパスタです。
このレシピの生い立ち
主人がお土産にしらすを買ってきたので。
昨日はしらすと、大葉を混ぜてごはんにかけて食べたのですが・・・・ん？これはスパゲッティに合うかも？と試したら、なかなかでした！
しらすと大葉の冷製パスタ
茹でて冷やしたスパゲッティに、しらすと大葉と調味料をかけるだけ！で超簡単の一人昼食に最適なパスタです。
このレシピの生い立ち
主人がお土産にしらすを買ってきたので。
昨日はしらすと、大葉を混ぜてごはんにかけて食べたのですが・・・・ん？これはスパゲッティに合うかも？と試したら、なかなかでした！
作り方
- 1
スパゲッティをゆでる。
袋の表示よりちょっと長めでＯＫ - 2
大葉を重ねてくるくる巻いてから千切りし、水にさらす。
-
- 3
スパゲッティがゆであがる直前に、ボウルに水と氷を入れて、ゆでたスパゲッティを入れて冷やす。
-
- 4
水を切ったスパゲッティを皿に盛りつけ、しらす、大葉をのせる。仕上げにごま油とポン酢しょうゆを回しかける。
コツ・ポイント
スパゲッティを冷ますときには、氷を多目に！これはケチらないほうがおいしくできます。
ごま油は、そのまま食べても油っこくないものを推奨。ポン酢しょうゆはお好みですが、今回はちょっとマイルドな感じの「昆布ポン酢」を使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702171
