春の旬の味★カロリーがわかる竹の子御飯
.luna @cook_40161702
春が旬の竹の子♪
このレシピの生い立ち
旬の若竹が手に入ったら必ず作りたいのがこの竹の子御飯で、我が家の旬メニューに欠かせない1品です。
春の旬の味★カロリーがわかる竹の子御飯
春が旬の竹の子♪
このレシピの生い立ち
旬の若竹が手に入ったら必ず作りたいのがこの竹の子御飯で、我が家の旬メニューに欠かせない1品です。
作り方
- 1
生の竹の子（若竹）はアク抜きをしておく（レシピID：18708187 ）
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- 2
御飯3合分を普通の水加減で用意し、竹の子と下処理した油揚げ（レシピID：18517862)は適当な大きさに切る
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- 3
全部の材料を入れ普段どおりに炊くだけ！カロリー・塩分については4へ
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- 4
夫婦茶碗の女性用の茶碗に軽め1杯（150ｇ）で211kcal塩0.9g、多め1杯(200g)で282kcal塩1.2g
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コツ・ポイント
生の竹の子は時間をおくとどんどんあくが強くなるため、なるべく早くあく抜きをすると良い。また御飯用の水をだし汁（レシピID：18446184 ）にすると更においしい。加工食品は製品によって塩分が違い、ほんだしの成分表示より計算しています。
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