作り方
- 1
ナスをタテ半分に切り、味が染みるように、ナナメの飾り切りをする。
- 2
フライパンに、ごま油をたっぷりひき、ショウガを入れ、ナスの切り口を下にして並べる。
- 3
強火で蓋をし、少し焼き目がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、フライパンを揺すりながら、焦げないよう、絡める。
- 4
お皿に並べ、タレを上から、まんべんなくかけ、ふんわりラップをし、2分レンジでチン！ネギをトッピングして、出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油と生姜がポイントd(^_^o)
あと引く美味しさ♪
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