毎年食べたい!生姜香る*生たらこの煮付け

匡Masa
匡Masa @cook_40069971

意外に簡単に出来る生たらこの煮付け♡
ごはんは勿論お酒のおつまみにも♡
カレイの煮付けの卵が大好きな人はドンピシャだよ◎

このレシピの生い立ち
以前旅館でいただいて美味しかったので再現!
カレイの煮付けの卵が大好きなので、これもドンピシャでした◎

毎年食べたい!生姜香る*生たらこの煮付け

意外に簡単に出来る生たらこの煮付け♡
ごはんは勿論お酒のおつまみにも♡
カレイの煮付けの卵が大好きな人はドンピシャだよ◎

このレシピの生い立ち
以前旅館でいただいて美味しかったので再現!
カレイの煮付けの卵が大好きなので、これもドンピシャでした◎

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材料

2人分
  1. 生たらこ 300g
  2. 生姜(千切り) 1/2片(約20g)
  3. ●醤油 大さじ3
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●はちみつ(砂糖) 小さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. 50ml

作り方

  1. 1

    沸騰させた湯に生たらこを20秒ほど入れたら、ザルにあけて水切りする。

    これが大事な臭み取り◎

  2. 2

    一口サイズよりも少し大きめかな?ってくらいに切り分けます。

  3. 3

    鍋に生たらこ・千切りにした生姜・●を全て入れ、落とし蓋をして、弱火でコトコトと煮付ける。

  4. 4

    水分が少し残る程度まで煮て、味を染み込ませたら、粗熱をとり冷まして(冷蔵庫OK)出来上がりです。

  5. 5

    この生姜と一緒に食べると最高〜!
    このプチプチ感と満足感は生たらこじゃないと作れません!
    ごはんも日本酒も美味しい〜!

  6. 6

    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

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匡Masa
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