毎年食べたい!生姜香る*生たらこの煮付け

匡Masa @cook_40069971
意外に簡単に出来る生たらこの煮付け♡
ごはんは勿論お酒のおつまみにも♡
カレイの煮付けの卵が大好きな人はドンピシャだよ◎
このレシピの生い立ち
以前旅館でいただいて美味しかったので再現!
カレイの煮付けの卵が大好きなので、これもドンピシャでした◎
毎年食べたい!生姜香る*生たらこの煮付け
意外に簡単に出来る生たらこの煮付け♡
ごはんは勿論お酒のおつまみにも♡
カレイの煮付けの卵が大好きな人はドンピシャだよ◎
このレシピの生い立ち
以前旅館でいただいて美味しかったので再現!
カレイの煮付けの卵が大好きなので、これもドンピシャでした◎
作り方
- 1
沸騰させた湯に生たらこを20秒ほど入れたら、ザルにあけて水切りする。
これが大事な臭み取り◎
- 2
一口サイズよりも少し大きめかな?ってくらいに切り分けます。
- 3
鍋に生たらこ・千切りにした生姜・●を全て入れ、落とし蓋をして、弱火でコトコトと煮付ける。
- 4
水分が少し残る程度まで煮て、味を染み込ませたら、粗熱をとり冷まして(冷蔵庫OK)出来上がりです。
- 5
この生姜と一緒に食べると最高〜!
このプチプチ感と満足感は生たらこじゃないと作れません!
ごはんも日本酒も美味しい〜! - 6
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
- 7
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です!
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