お店の様なクッキー
cnbluelove @cook_40189244
好評です(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°リクエストたくさんあります❤
このレシピの生い立ち
クッキーが硬く仕上がってしまうので、ベーキングパウダーを多めに入れて、サックリと軽く甘すぎないクッキーにしたくて(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
お店の様なクッキー
好評です(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°リクエストたくさんあります❤
このレシピの生い立ち
クッキーが硬く仕上がってしまうので、ベーキングパウダーを多めに入れて、サックリと軽く甘すぎないクッキーにしたくて(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
作り方
- 1
まず材料をきちんと計量する←重要
バターは冷蔵庫から出し常温に戻しておく。 - 2
薄力粉を３回振るいにかける。
この時に、ベーキングパウダーも混ぜておく。 - 3
常温に戻ったバターを(硬かったら湯煎にかける又はレンジで柔らかくする)泡立て器で白くなるまで、混ぜる。
- 4
3のバターに砂糖を2～3回に分けて加え混ぜる。
そこに溶いた卵を加え、よく混ぜる。 - 5
4に2で振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラでざっくり混ぜる。ここにバニラエッセンスを加える。
- 6
5で作った生地を半日～1日冷蔵庫で休ませる。
- 7
6で休ませた生地を好きな型で成型し、予熱170℃で温めたオーブンで約12分焼く。
焼き加減は調整して下さい。 - 8
写真のはココアパウダーを生地に混ぜて焼いたものです(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
チョコチップなど混ぜても美味しいです。 -
- 9
コツ・ポイント
しっかり生地を休ませること
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