作り方
- 1
サラダ油を薄く引き、牛肉と野菜を炒めます（じゃがいも、人参、玉ねぎ）
- 2
しらたき、えのき、まいたけを入れて、顆粒出汁と水と麺つゆを投入
- 3
あとは、鍋底が焦げないように時々軽く動かしながら弱火で煮ます
- 4
最後にスジをとったスナップえんどうを上に乗せ、蓋をしてスナップえんどうに火が通れば完成です
コツ・ポイント
最初にある程度煮込んで余熱放置でも、じゅうぶん味も染みるし中まで火が通ります
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