とろける酒粕味噌だれ鶏肉丼 夏バテ対策
のり１７５２ @cook_40063122
ガッツリいきましょう～
某高級料亭スタッフから教えて頂いたレシピにニンニク＋温玉＋酒粕でさらにスタミナアップ
このレシピの生い立ち
某高級料亭スタッフから教えて頂いたレシピにニンニク＋温玉＋酒粕を追加。味噌を少なめ酒粕多め。
味噌と酒粕のドッキングは味わいを倍増させます。
アプリでひらく作り方
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材料です。
とろける酒粕がとても便利。 -
- 2
鶏もも肉をスライスカットし、味噌＋とろける酒粕を投入。とろける酒粕は多いと思うくらいがよいです。
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- 3
ねぎ＋ニンニク＋しょうがを入れてまぜまぜし、約30分なじませる。
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- 4
フライパンにバター100ｇを入れキャベツ、しめじをいれソテーする。
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- 5
フライパンにオリーブオイルをひき漬け込んだ鶏肉を炒める。
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- 6
ソテーした野菜をご飯にのせる。
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- 7
炒めた肉をのせ半熟卵をトッピング。
ガッツリどうぞ。 -
- 8
おつまみ編。
大皿にソテーした野菜をひく。
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- 9
おつまみ編。
炒めて鶏肉をのせる～
これで一杯最高です。 -
コツ・ポイント
やさいは軽く炒める。キャベツシャキシャキ。
とろける酒粕は入れすぎた感じが美味しい。
ニンニクはお好みで入れなくても十分美味しいですよ。
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