さっぱり美味しい梅干しスープ♪
◇美りん◇ @cook_40104181
冷たくても、温かくても美味しいさっぱりとしたスープです！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなくて、冷たくてさっぱりとしたスープが飲みたかったので♪
さっぱり美味しい梅干しスープ♪
冷たくても、温かくても美味しいさっぱりとしたスープです！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなくて、冷たくてさっぱりとしたスープが飲みたかったので♪
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
-
- 2
鍋に水と玉ねぎを入れて煮る。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、醤油、酒、ほんだしを入れて、少し煮る。
-
- 4
冷製の場合はお椀に氷を入れ、その上にスープをかける。
-
- 5
温かくするときは、お椀にお湯を入れ、スープを注ぐ。
-
- 6
梅干しをほぐして入れ、かつお節をかける。
- 7
出来上がり♪
- 8
器に氷(お湯)とうどんを入れて、その上にスープと梅干しとかつお節を乗せても美味しいです！
コツ・ポイント
わざと濃く作っているので、氷またはお湯で割って飲んでください！うどんやそうめんのつゆとしても美味しいです♪
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