瞬間ひげ取り楽々☆簡単 甘とうもろこし

はじめてのつくれぽをする
EpochHouse
EpochHouse @cook_40177426

皮もヒゲも残して大丈夫！楽チンに取れます。
皮付きのまま水に浸した後、BBQグリルで豪快に焼くアメリカ流も美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヒゲをきれいに取る作業は、周囲に飛び散るし、面倒！ご近所さんからヒントをもらって、試してみました。
ゆでないので、実から甘味が逃げず美味しいですよ(^^)

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材料

  1. とうもろこし お好きなだけ
  2. とうもろこしが縦に入る鍋 1つ
  3. お水 蒸し煮できる分量(お鍋の深さ1/5以下)

作り方

  1. 1

    ヒゲと皮を数枚残した状態で、丸ごと20分程度蒸し煮します。まだ熱い状態で作業開始！火傷しないよう布巾やタオルで補助して。

  2. 2

    トウモロコシの下の部分を切り落とします。ギリギリだと皮が残ってしまうので、2～3センチ位の所を思いきって！

  3. 3

    切り落とした方から、全体の1/3～半分に切り込みを入れます。

  4. 4

    皮を少し開き、熱いので布巾やキッチンペーパーで切り落とした方からつかみます。

  5. 5

    トウモロコシの先端部分を押えて、実は時計回りか半時計回りか決めて、同じ方向にぐるぐるっと(2回転位)回します。

  6. 6

    そのまま皮から引き出します。

  7. 7

    ヒゲが実から離れて、皮と一緒に簡単に処理ができます。つるんと取れるのが気持ちイイ！

コツ・ポイント

▪なるべく熱いうちの方がスルッと取れます。
▪やけどをしないよう、厚手の布巾やミトンなど使ってください。
▪回す時は、一方向に決めて一気にねじってください。

リアクション

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レシピ作者

EpochHouse
EpochHouse @cook_40177426
に公開
アメリカのレシピを作りやすく、食べやすく改良しながらキッチンに立ってます。そろそろ在米歴が人生の半分に..(^^;;;
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