☆旦那大絶賛☆本格豆乳坦々うどん
もふもふの毛玉 @cook_40177695
おうちでもお店で食べるような本格坦々スープが作れちゃう♡麺をそうめんや中華麺に変えても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
担々麺が食べたいけど、お店に行くのが面倒だったのでお家で作れるレシピを考えてみました！
☆旦那大絶賛☆本格豆乳坦々うどん
おうちでもお店で食べるような本格坦々スープが作れちゃう♡麺をそうめんや中華麺に変えても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
担々麺が食べたいけど、お店に行くのが面倒だったのでお家で作れるレシピを考えてみました！
作り方
- 1
玉ねぎ(または長ネギ)をみじん切りしておく。
- 2
チンゲンサイを縦に4等分し、しんなりするくらい茹で、ザルにあげておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、①の玉ねぎ(またはネギ)、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうがを炒める。
- 4
別の鍋に★の材料を加え、熱しながらしっかり混ぜる。
- 5
温まったら豆乳を加え、さらに温める。
- 6
沸騰直前にうどんを入れ、うどんの表示時間通りに茹でる。
- 7
⑥を丼に盛り、②、③とラー油(お好みで花椒油や粗挽き胡椒も◎)をトッピングして出来上がり♡
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コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰させないように気をつけてください！分離しちゃいます(´;ω;`)
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