ニラと揚げのゴマ和え

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040

ニラのシャキッとした食感にマヨネーズでコク増し。簡単にできる副菜、お酒のアテです。
このレシピの生い立ち
保育園の人気レシピ、マヨネーズとめんつゆ和えを、大人の食材、ニラでアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. 調味料
  4. すりごま 大さじ2
  5. めんつゆ ストレート 大さじ1
  6. ごま油、マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは3センチ長さに切り、沸騰したお湯でさっと10秒ほど茹で、ざるにあげる。水にはさらさず、そのまま冷ます。

  2. 2

    油揚げはオーブントースターで、パリッと焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、ボールににら、油揚げを入れ、調味料を加え和える。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

dyundyun
dyundyun @cook_40087040
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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