作り方
- 1
頭肉はすでに、タレ漬けで売っていたので、味付けの必要なし。
- 2
頭肉を片栗粉にまぶして、すぐに揚げましょう。
- 3
揚げ方は鶏肉と同じく、二度揚げがオススメ。肉より火が通るのが早いので、1分揚げで充分。
- 4
1分揚げ→2分休憩→1分揚げを行いましょう。
美味しく出来上がります。 -
コツ・ポイント
頭肉を食べたの初めてですが美味いですよ。
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