炊飯器で簡単!鮭のホイル包み焼き

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モカ’ｓママ
モカ’ｓママ @cook_40045101

冷蔵庫に残っている野菜やキノコを切ってのせて包むだけの簡単レシピです。お好きなドレッシングで色々な味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
一切れだけ残った鮭の切り身で簡単に一品作れないかと思い、挑戦したレシピです。

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材料

１~２人分
  1. 鮭(切り身) １切れ
  2. 野菜(もやし、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど) 一つかみ
  3. きのこ(しめじ、しいたけ、えのきなど) 一つかみ
  4. とろけるスライスチーズ １枚
  5. ドレッシング(ゴマ、中華、ポン酢などお好みで) 適量

作り方

  1. 1

    大きめに切ったアルミホイルに鮭の切り身をのせる。

  2. 2

    野菜、キノコを食べやすい大きさに切って、①の上にのせて包む。

  3. 3

    ②を炊飯器に入れ、白米コースで炊飯する。(今回は２合炊きました)

  4. 4

    蒸らしに入ったら包みを開けて、適当な大きさにちぎったスライスチーズをのせる。再び包みなおして、蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ホイルに穴が開くのが心配な時は、二重にしても大丈夫です。

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レシピ作者

モカ’ｓママ
モカ’ｓママ @cook_40045101
に公開
2歳の女の子のママです。料理は好きですが，レパートリーが少なく、毎日クックパッドやレシピ本に助けられて，頑張っています。HBを買ってから，パン作りにはまっています。
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