簡単♪鯖寿司〜甘酢生姜風味
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
巻きすを使って簡単にしめ鯖寿司が出来ます。市販のしめ鯖・甘酢生姜を使って、お正月のおもてなし料理にいかがですか?
このレシピの生い立ち
アジ釣りに行った時の獲物♪お正月用の自家製しめ鯖を使ってお寿司にしました。生姜をプラスして食感も良くサッパリと。ピンク色がちょっと見えて可愛い♪
簡単♪鯖寿司〜甘酢生姜風味
巻きすを使って簡単にしめ鯖寿司が出来ます。市販のしめ鯖・甘酢生姜を使って、お正月のおもてなし料理にいかがですか?
このレシピの生い立ち
アジ釣りに行った時の獲物♪お正月用の自家製しめ鯖を使ってお寿司にしました。生姜をプラスして食感も良くサッパリと。ピンク色がちょっと見えて可愛い♪
作り方
- 1
しめ鯖・すし飯・巻きす・サランラップを用意します。
- 2
丸大食品さん甘酢生姜漬(薄切り)を使いました。
-
- 3
巻きすにラップを置き、しめ鯖・その上に甘酢生姜を全体に乗せる。(多めがオススメ)
-
- 4
3 の上にすし飯を均等になるように乗せる。
-
- 5
きゅっと巻いたら、端を押し込むようにして形を整える。
-
- 6
巻きすに巻いたまま両端をゴムで押さえてしばらく置き、味をなじませる。
- 7
食べ易い大きさに切ってどうぞ〜♪
-
コツ・ポイント
●尻尾の方の細い部分は四角くなるように足して形を整える。
●巻く時はきつ目に巻いて、両端を押し込むようにして形を整える。
●巻いたまま暫く置いて味をなじませる。
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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