ピーマンだけ！鰻のたれ焼き(*^O^*)

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じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

人気検索トップ10入り感謝♪
ピーマンの大量消費に！！中途半端に残ったうなぎのタレを使って簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
ピーマンと鰻のたれが残っていたので♪

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材料

3～4人分
  1. ピーマン 12個位(正味重量350g)
  2. 塩 少々
  3. 鰻のタレ 60g(50cc)
  4. 小麦粉 5g(大1/2)
  5. 七味唐辛子 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除き太めの千切りにする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンにピーマンを入れ塩少々をかけて炒める。(強めの火加減で焼き色が付くように)

  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたら弱火にして小麦粉を振りかけて混ぜながら炒める。

  4. 4

    小麦粉が全体に混ざったら鰻のタレを加えて全体に絡め水分が少なくなるまで炒める。(七味はここで加えて混ぜてもok)

  5. 5

    2015/08/11
    人気検索トップ10入りしました。
    たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します♡

コツ・ポイント

ピーマンに焼き色を付けたいので初めは強めの火加減で炒めてください。
ピーマンがクタクタになるくらいまで炒める方が美味しくなります。

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レシピ作者

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86
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じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています！レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます！とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡
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