肝を焼いて、鰻のたれで味付けこのレシピの生い立ち市場でお買い得だったので、お店の人に教えてもらって
肝を串にさす
まな板に新聞紙を広げて、手袋をして串刺しすると汚れが飛ばず、手の臭いも防げる
グリルで焼き、タレをつける
手袋必須。汚れ防止に新聞紙も必須
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