全粒粉100クッキー☆砂糖,卵,バター無

SARA☆CHAKA @cook_40053471
プルーンピューレが砂糖とバター代わり、作り方も末尾に。糖質,脂質,Cal下げました。バター溶かす手間なし。簡単ザクザク!
このレシピの生い立ち
コストコのプルーン。私しか食べないのに大容量で困っていたら、プルーンピューレの作り方を見つけて。おかし作りのバター代わりに使うと、コク深くまろやからしい。食物繊維、抗酸化成分、ビタミンミネラルたっぷりで、骨を健康に保つ効果も確認されたそう。
全粒粉100クッキー☆砂糖,卵,バター無
プルーンピューレが砂糖とバター代わり、作り方も末尾に。糖質,脂質,Cal下げました。バター溶かす手間なし。簡単ザクザク!
このレシピの生い立ち
コストコのプルーン。私しか食べないのに大容量で困っていたら、プルーンピューレの作り方を見つけて。おかし作りのバター代わりに使うと、コク深くまろやからしい。食物繊維、抗酸化成分、ビタミンミネラルたっぷりで、骨を健康に保つ効果も確認されたそう。
作り方
- 1
オーブン170度で予熱。
全粒粉とピューレをビニールに入れモミモミ。
緩すぎると整えにくいので、
牛乳は様子を見ながら。 - 2
天板にクッキングシートを敷き、
手で形を整え並べる。
なるべく薄い方がザクザク。
20〜23分焼き、網の上で冷まします。 - 3
ちなみに『プルーンピューレ』の作り方…種ぬき200gとぬるま湯90㎖をフープロでピューレ状に。保存瓶で冷蔵1か月保存可。
- 4
ピューレはバターと砂糖各大2のかわり。
大さじ2あたりのカロリー比較…
ピューレ50Kcal 無塩バター230kcal
コツ・ポイント
お好みでバニラエッセンス、
ラカントなど甘みを足して下さい。
私が買ったグラハム粉は
粗挽きでまとまりにくく、
プルーンピューレを大さじ4入れましたが、
甘み別で足すなら加減して、
大さじ3でも良いかも。
網の上で冷ますとザクザクです☆
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