二種類のチーズとアボカドの贅沢カプレーゼ

トマトを湯むきして、写真程度にスライスします。

アボカド、カマンベールチーズ、モッツァレラチーズは、大体の大きさや厚さを揃えて小さくカットさます。

バジルは水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。

各具材のバランスを考えながら、交互に並べてゆきます。並べ終わったら、バジルの葉を散らしましょう。お好みでタップリと。

並べ終えたら、オリーブオイルを全体に振りかけ、塩をして完成です！勿論塩は塩化ナトリウムではなく、天然の海塩か岩塩で。