果莉那ティラミス

ぴろりどぅん
ぴろりどぅん @cook_40111975

果莉那を使って大人なティラミス風
写真のものは、ソースをかける前です。
このレシピの生い立ち
コーヒーもココアも使ってないので、ティラミス風です。いろんな果莉那で試してください。

果莉那ティラミス

果莉那を使って大人なティラミス風
写真のものは、ソースをかける前です。
このレシピの生い立ち
コーヒーもココアも使ってないので、ティラミス風です。いろんな果莉那で試してください。

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材料

1ホール(18㎝)
  1. マスカロポーネ 100g
  2. 生クリーム 100g
  3. 砂糖 20g
  4. ココアスポンジ(18㎝) 1枚
  5. 果莉那 大さじ4
  6. 30CC
  7. 果莉那(ソース用) 適量

作り方

  1. 1

    果莉那を水で溶いてシロップを作る。
    水を調節してください。

  2. 2

    型にスポンジを敷き詰める。1のシロップをまんべんなくかける。

  3. 3

    マスカロポーネをミキサーで滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜる。

  4. 4

    生クリームを8分だてにして、3に少しづつ混ぜていく。

  5. 5

    2のうえに4を乗せて、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  6. 6

    最後に果莉那をソース代わりにかけて、召し上がれ。

コツ・ポイント

生クリームの泡をつぶさないで下さい。生クリームは、動物性だと濃厚で、植物性だとあっさりです。

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