☆タコの唐揚げ酢みそ和え☆

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まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275

タコをカリッと唐揚げにして、酢みそで和えてサッパリ頂いてください☆
このレシピの生い立ち
夏場の我が家の定番です！

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材料

小鉢4皿分
  1. ゆでタコ 300g
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油(揚げ油用) 適量
  4. ♦味噌 大さじ2
  5. ♦砂糖 大さじ1
  6. ♦酢 大さじ1
  7. 大葉 3〜5枚
  8. 茗荷 1個

作り方

  1. 1

    タコを一口大に切りペーパーで水分を拭き取っておく。

  2. 2

    ♦調味料を合わせ、酢みそを作っておく。

  3. 3

    大葉と茗荷はせん切りにし、茗荷は水にさらしておく。

  4. 4

    タコに片栗粉をまぶし、揚げる。

  5. 5

    唐揚げにしたタコに♦酢みそであえて、大葉と水分をきった茗荷を添えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

タコの水分は、きっちりペーパーでふきとる。

酢みそは、ご家庭の味で和えてください。

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レシピ作者

まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275
に公開
✿H25年6月✧✧✧キッチンOPENしました♡✤主人と三人娘、そしてカワイイ〜3匹のワンと3匹のニャン♡のmamaです。✤食べる事＆飲む事が大好きで色んな所に、アンテナを張り巡らせています(^.^)✤皆様の素敵なレシピをお借りしながら日々のお料理を楽しんでいます。
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