タマネギ、ニンジン、キノコ（シメジや椎茸、マッシュルームなどお好みで）、ニンニクはみじん切りにしておく。

ジャガイモを加熱して熱いうちにマッシュし、塩、胡椒少々とバターを混ぜ、バターが馴染んだら牛乳を加えて滑らかにする。

フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜類をしんなりするまで炒めたら、合挽肉を加えてパラパラになるまで炒める。

3に○を加えて水気が少なくなるまで煮る。

バター（分量外）を薄く塗った耐熱皿に4を敷き、その上にスライスチーズを乗せ、2のマッシュポテトを重ねて平らにする。

5をオーブントースターなどで表面にこんがりとした焼き色がつくまで焼いて出来上がり。パセリなどをふって、頂きます。

★下に敷く具は、ミートソースの残りでもOKですよ♪リメイクにもどうぞ。