15分でできる焼豆腐とえのきの煮物
柴犬ぽちこ @cook_40040028
最初に材料入れて煮るだけで簡単おかずの出来上がり！2017.1.2
このレシピの生い立ち
すき焼き用の焼豆腐とえのきが余っていたので簡単に作りました。今回は胃の調子が悪いのでえのきは半分にしました。
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- 1
豆腐は10等分、えのきは洗い石突を取り長さを2等分に切る。
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- 2
鍋に豆腐、えのき、調味液A全てを入れて約15分中弱火で焦げる寸前まで煮詰める。
-
コツ・ポイント
・煮詰め最後の方はやや火力を強め汁気を飛ばす。時々見て焦げ付かせないように注意する。
・少し汁気の残った状態でとろみをつけてもよい。
・えのきは一袋入れてもよい。
・味を見て足りないようなら醤油を少し入れる。
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