生搾り♡まるごとグレープフルーツゼリー♪
♡Laru♡ @cook_40132125
果汁100%！
グレープフルーツの皮がそのまま器。ちょっと豪華でオシャレな果肉ごろごろゼリーができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
果肉たっぷりのオレンジゼリーを作ってみたら、好評だったので
(レシピID：18711277)
グレープフルーツ果汁100%で、糖分もジュースも加えずフレッシュ感いっぱい！のゼリーを作ってみましたぁ♪
生搾り♡まるごとグレープフルーツゼリー♪
果汁100%！
グレープフルーツの皮がそのまま器。ちょっと豪華でオシャレな果肉ごろごろゼリーができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
果肉たっぷりのオレンジゼリーを作ってみたら、好評だったので
(レシピID：18711277)
グレープフルーツ果汁100%で、糖分もジュースも加えずフレッシュ感いっぱい！のゼリーを作ってみましたぁ♪
作り方
- 1
材料を準備する。
耐熱容器にゼラチンを入れ、熱湯50ccで溶かし、ゼラチン液を作っておく。 -
- 2
グレープフルーツは、ヘタから1/3でカットする。皮と実の間にナイフを入れて、果肉と果汁をボウルに移し種やワタを取り除く。
-
- 3
2のボウルにゼラチン液を加え手早く混ぜる。グレープフルーツのカップに果肉入りゼリー液を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
グレープフルーツのヘタから1/3の部分を輪切りにし、飾り用のフルーツカットをトッピングして出来上がり〜♪
-
- 5
飾り用のフルーツカット
2mm厚さで輪切りにし、中央に向かって半分程切り込みを入れる。グレープフルーツをねじって重ねる♪ -
コツ・ポイント
グレープフルーツには疲労回復効果のあるクエン酸がたっぷり！
ゼラチンのコラーゲンはビタミンＣと一緒に摂る事で美肌効果がアップするそうですよ。
ちょっぴり酸っぱいかも♪…甘さが欲しい時は、蜂蜜やシロップを掛けて食べてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18714799
