サッパリ 簡単、豚塩焼き と おろし

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

超簡単、短時間で豪華豚塩焼き。おろしで食べると幾らでも食べられます。
このレシピの生い立ち
毎日35度を超す夕食、さっぱりして栄養価の高い豚肉を塩とおろしでもっとさっぱり食べられます。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り(脂身少なめ) 300G
  2. 大根おろし 適量
  3. 塩、コショウ 少々
  4. ニンニク 1−2欠片
  5. 炒め用油 大匙2位

作り方

  1. 1

    ッフライパンを中火にかけ、炒め用油とニンニクを入れ、ニンニクが焦げる前にとりだす。

  2. 2

    フライパンに肉を入れ、塩胡椒する。

  3. 3

    両面が焼けたら皿に盛っておろしを乗せて、好みで醤油をかけて召し上がれ。

  4. 4

    今日の付け合わせはキャベツとピーマンの炒め物。人参、オクラのピクルス。トマト、アボカド サラダ。家族に大好評

コツ・ポイント

中火で炒めすぎないよう。

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レシピ作者

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
に公開
20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中!
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