ピリ辛☆トマト胡麻うどん

フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945

トマトを使って、夏にぴったりのうどんが出来ました。
胡麻の香りとラー油のピリ辛が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
夫の実家からトマトをたくさん頂いたので適当に作ってみたら、美味しいく出来ました❤

ピリ辛☆トマト胡麻うどん

トマトを使って、夏にぴったりのうどんが出来ました。
胡麻の香りとラー油のピリ辛が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
夫の実家からトマトをたくさん頂いたので適当に作ってみたら、美味しいく出来ました❤

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 大葉 1枚
  5. 胡麻ドレッシング 大さじ1
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  7. ◾ラー油 2〜3滴
  8. ◾すりごま 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    うどんは茹でて冷水で洗う。
    トマトを1cm角位、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ◾を混ぜ合わせて、トマトをあえる。
    うどん・玉ねぎも加えて混ぜ、器に盛る。大葉をちぎって散らす。

コツ・ポイント

☆お好みで更にすりごまをトッピングしても、ゴマゴマしてて美味しいです。
☆大葉はなくても可!
☆面倒でなければ、トマトを湯むきすればタレによく絡みます。

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2013/2月 娘っ子誕生♡2014/4月 仕事復帰&保育所入所週末に作り置きと下ごしらえしてます。メニューを考えるのがツライこの頃…
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