定番。ひじきの煮物
ぐーぐーグーフィー @cook_40157720
多めに作って作り置きや冷凍してお弁当にも☆
ごはんのおかずにもヘルシーおつまみにも。
このレシピの生い立ち
しょっちゅう常備菜としてストックしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻して食べやすい長さに切る。
今回は芽ひじきなのでそのままでやりました。 - 2
油揚げ、人参を短冊切りにする。
- 3
鍋に油を入れ、人参を炒める。
油がまわったら、ひじき、油揚げを入れてさらに炒める。 - 4
全体に油がまわったら、砂糖→しょうゆ→だし汁の順に加え、中火で煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
糸こんにゃくやれんこん、ちくわを入れてもおいしいです。
出来たては多少薄味くらいで仕上げると、食べる時ちょうどいい味です。
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