鶏ももとナスの煮浸し

クックP52PBR☆'s cooksnap of when they made 鶏ももとナスの煮浸し.
あっちゃむ。
あっちゃむ。 @cook_40111855

夏場でもさっぱりいただけます★
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので(^^)

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ナス 5本
  3. みりん 大さじ1
  4. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

  2. 2

    ナスはヘタを切り落として縦に4等分に切る。皮に3本くらい浅く斜めに切り込みを入れると染み込みやすくなって◯

  3. 3

    フライパンに油をひいて中火でもも肉を皮の方を下にしてじっくり焼く。焼き色がついたら裏返して裏も焼く。

  4. 4

    ある程度火が通ったらナスを入れて少し炒めたらみりん、白だしを入れる。フタをして弱火よりの中火で煮る。

  5. 5

    10分くらい煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

ナスはたくさん入れるのをオススメ(o^^o)水は入れなくてもナスから水分が出ます★

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レシピ作者

あっちゃむ。
あっちゃむ。 @cook_40111855
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皆様のレシピ参考にさせていただいてます。ありがとうございます♡自分のは覚書程度なので、ほぼ目分量、計測してないです( ；´Д｀)大体これくらい、なので、あまりあてにせずお好みで調節してください|(‾3‾)|
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