簡単ケールの野菜炒め
クックUU3OU1☆ @cook_40171629
健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達から教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールは葉のの方向を揃えて少し細かく千切りにします
-
- 2
ベーコンは1センチにカット
-
- 3
ニンニクは芯をとってみじん切り
-
- 4
フライパンに油をひきます
ニンニク唐辛子を入れ香りが出るまで、炒める -
- 5
ベーコンを入れます、色づいてくるまで炒めます
-
- 6
ケールを入れます
-
- 7
塩胡椒をします
-
- 8
おおかた炒まったら出汁か、酒をいれて蓋をして少し蒸らします。(葉の硬さによって時間はみてください。)
- 9
出来上がりです。
コツ・ポイント
葉の硬さによって舌触りが変わります。なるべく柔らかめの葉を選ぶといいと思います。硬めの葉は蓋をして煮炒める感覚で作るとうまく行くでしょう。
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レシピ作者
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