あさりのガーリックバター♡バジルソース
mitsukin73 @cook_40149635
ガーリックバターとジェノベーゼソースがあさりと絡んでワインがどんどん進んじゃう♡ソースをパンにつけて食べても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う料理を…と考えて。
あさりのガーリックバター♡バジルソース
ガーリックバターとジェノベーゼソースがあさりと絡んでワインがどんどん進んじゃう♡ソースをパンにつけて食べても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う料理を…と考えて。
作り方
- 1
熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて軽く炒める。
- 2
あさりと白ワインを入れたらフタをしてあさりが開くまで中火で蒸し焼きにする。
- 3
あさりが開いたらバジルソースを入れ、絡めながら軽く炒めて出来上がり☆
- 4
食べ終えた後に余ったソースはもったいないから翌日パスタにしちゃいました♪あさりのダシがでてて美味し～♡
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コツ・ポイント
にんにくは家にあったチューブタイプのものを使用しました。
バジルソース（ジェノベーゼソース）は手作りでも市販品でもお好みのものでOKです。
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あさりが旬なこの時期！おいしく簡単にいただきたくて作ってみました。このガーリックバターソースは、万能ですよ(^^♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718346
