作り方
- 1
コーンは キッチンペーパーで水気を取っておく。
- 2
ボウルに●の材料を入れる。
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- 3
４０度位に温めた牛乳をイーストめがけて一気に入れて 木べらでひとかたまりになるよう混ぜる。
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- 4
ひとかたまりになったら 台の上で 生地がなめらかになるまでこねる。
- 5
ボウルに生地を入れ ラップをかけて オーブン発酵機能で、４０度３０分１次発酵させる。
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- 6
グーで ガス抜きをし、１６個に分けて ぬれ布巾をかけ１０分ベンチタイム〜〜
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- 7
コーンにマヨネーズを混ぜておく。
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- 8
8個は そのまま 一度ガス抜きをし丸めなおし 閉じ目を閉じる。
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- 9
残りの8個は 生地を広げ コーンマヨネーズを入れて包んでしっかり閉じる。
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- 10
閉じ目をしたにして 交互に並べる。
- 11
ぬれ布巾をかけて ４０度３０分２次発酵させる。
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- 12
ハサミで一ヶ所ずつ切れ目を入れて コーンを２つぶずつ 入れる。ゴマで目をつけて 150度３０分焼く。
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- 13
焼き上がり〜〜
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- 14
コーンマヨネーズにケチャップで ほっぺをつける(o^^o)
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コツ・ポイント
くちばしにコーンを使うので、残りも使いたいなぁと思い コーンマヨネーズを入れましたが、面倒なら 中身なしでも大丈夫です！くちばしのコーンは切れ目にしっかり入れてくださいね。
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