白ねぎと数の子のぺペロンチーノ
JAみやざき @cook_40093421
お正月で余った数の子がパスタに♪お酒のおつまみにもなる１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
那須 香
白ねぎと数の子のぺペロンチーノ
お正月で余った数の子がパスタに♪お酒のおつまみにもなる１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
那須 香
作り方
- 1
白ねぎは輪切りにし、緑の部分はみじん切りにする 。
- 2
数の子は1㎝各に切り、唐辛子は輪切りにして、種を取る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、唐辛子を炒め、香りが出たら、白ねぎを加え炒める。
- 4
白ねぎに火が通ったら、薄口醤油を回しかけ、数の子と、茹でたパスタを和えて出来上がり☆
コツ・ポイント
お正月の数の子、余ってませんか～？
数の子を簡単ペペロンチーノにアレンジしてみました。白葱たっぷりで風邪予防にも最適です！
【調理時間：２０分】
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