超簡単！赤貝の缶詰と大根の和え物

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たりるれろ
たりるれろ @cook_40190635

手間なし、簡単。調理の最初に材料2品をあわせておけばいつの間にか完成！
このレシピの生い立ち
母が以前から作っていたやり方そのままです(^^)

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材料

2~3人分
  1. 赤貝の缶詰 1個
  2. 大根 200g(輪切りで7～8cmくらい)

作り方

  1. 1

    材料はこの2つだけです。
    まずは大根を千切りにする。

  2. 2

    しんなりした仕上がりにしたければ千切りの幅を3～4mm、シャキシャキ感を残したければ幅5～6mmくらいがおすすめ。

  3. 3

    大根をボールに入れて、赤貝の缶詰をかける。煮汁も全部使い切ります。

  4. 4

    途中でかき混ぜながら、しんなりするまで30分程度おくだけ。

  5. 5

    小鉢のサイズにより、2～3人前に盛り付けて完成。

  6. 6

    この写真で幅5～6mm、太いところで7mmくらいの千切りです。

コツ・ポイント

最初、大根の量に対して煮汁が少なすぎるような気がしますが、徐々に大根の水分が出てきて全体に煮汁がいきわたるので心配しないでください。

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