鶏肉と大葉のさっぱり炒め

★くりん★
★くりん★ @cook_40093744

大葉が沢山とれたので使ってみました
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりと食べられるように
もちろん夏以外にもどうぞ

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材料

2人前
  1. 鶏肉 200~300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンニク 1〜2かけ
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 大葉 10枚くらい

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    玉ねぎを薄く切る

  3. 3

    大葉は千切り

  4. 4

    ニンニクをスライスしておく

  5. 5

    ★の調味料を合わせておく

  6. 6

    フライパンに油をしき、ニンニクを香りがたつまで炒め焦げないうちにお皿に取り出しておく

  7. 7

    1のフライパンに玉ねぎを入れて炒める

  8. 8

    玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れる

  9. 9

    鶏肉に火が通ったら大葉を半分いれる

  10. 10

    出しておいたニンニクをいれてサッと炒めタレを入れる

  11. 11

    お皿に盛り付けて残りの大葉を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

大葉はお好きなだけ使って下さい

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