簡単♪鯛の昆布締め
momocos @cook_40086212
先付けにもおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
お茶会の際にいただく昆布締めが美味しくて、お茶の先生に作り方を教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛をお好みの厚さにスライスして、塩を振ります。
- 2
昆布をお酒で拭いて柔らかくします(私は面倒なのでお酒に昆布を漬けてしまいます(･_･;)
- 3
ラップの上に、鯛と昆布を順番に重ねてミルフィーユのようにします
- 4
冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。
昆布の香りが強くなってしまうので2日目以降は昆布を外した方がいい気がします☺︎
コツ・ポイント
ラップをしっかり巻いて空気が入らない方がいいそうです！
そのままでも、お醤油やポン酢でいただいてもおいしいです。
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