ばあちゃん直伝!ゆず大根の漬け物!

さいめさん
さいめさん @cook_40174809

昔から祖母の家に行くとだされていたお漬け物です( ˙꒳​˙)とても美味しいのでぜひ!
このレシピの生い立ち
自分で自分好みに作ってみたくなり、レシピを少し改良してみました!

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材料

  1. 大根 2kg
  2. 柚子の皮 1個分
  3. ☆塩 90g
  4. ☆砂糖 400g
  5. ☆酢 90g
  6. 袋(ポリ袋、ジップロックなど)

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき拍子切り、ゆずの皮は千切りにして大きめのポリ袋に入れる

  2. 2

    ☆を大根とゆず大根が入ってる袋にすべて入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    一晩漬け込めば完成★★

コツ・ポイント

ないです!切って入れて混ぜて放置!

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レシピ作者

さいめさん
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