我が家の野菜たっぷり麻婆豆腐！

ささなお
ささなお @cook_40140802

玉ねぎ、人参、ネギ、シメジと野菜たっぷりの麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
保育園の麻婆豆腐が大好きな子どもが家でも食べたいと。それから試行錯誤して、保育園を超えるレシピが出来ました！

我が家の野菜たっぷり麻婆豆腐！

☆☆ゆめママ☆☆'s cooksnap of when they made 我が家の野菜たっぷり麻婆豆腐！.
ささなお
ささなお @cook_40140802

玉ねぎ、人参、ネギ、シメジと野菜たっぷりの麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
保育園の麻婆豆腐が大好きな子どもが家でも食べたいと。それから試行錯誤して、保育園を超えるレシピが出来ました！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. しょうが 1片
  3. にんにく 1片
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/3本
  6. ネギ 1本
  7. 豚挽き肉 150g
  8. シメジ 1/2株
  9. ○お湯 250ml
  10. ○しょうゆ 大さじ1
  11. ○ウェイパー 大さじ1/2
  12. ○甜麺醤 大さじ1
  13. ○味噌 大さじ1
  14. ○きび砂糖 大さじ1
  15. ○酒 大さじ1
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    豆腐をリードクッキングペーパーに包み、水切りをする。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、しょうが、にんにく、ネギをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油（分量外）を入れ、玉ねぎ、人参を炒める。

  4. 4

    豚挽き肉を入れて、そのまま２分待ち、ひっくり返し、また２分待つ。フライ返しで好みの大きさに細かくする。大きめがオススメ！

  5. 5

    ネギ、シメジを入れて炒める。

  6. 6

    ○をあらかじめ混ぜて、フライパンに入れる。
    水切りした豆腐を一口大に切り、入れる。

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐をリードクッキングペーパーで水切りすること玉ねぎ、人参をゆっくり炒めること
豚挽き肉を細かくし過ぎないこと
この３つがおいしくするポイント！！
レシピを編集
レポートを見る
共有
☆☆ゆめママ☆☆'s cooksnap of when they made 我が家の野菜たっぷり麻婆豆腐！.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
ささなお
ささなお @cook_40140802
に公開
ただいま育休中。食べること大好きだったけど、時間もできてお料理も大好きになりました。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 行列の韓国料理店の🍚スンドゥブチゲ🤩
  2. 【肉のたにぐち流】本格プルコギ
  3. ザクザク☆クッキー
  4. 【作りおき】貧乏人のキャビア
  5. 材料２つ♪２層に分かれる小豆ミルクアイス
  1. しめじご飯
  2. 大根の皮のポン酢漬け
  3. 簡単 豚 玉 甘辛 丼ぶり
  4. 脂肪燃焼スープ 丸美屋の麻婆豆腐の素！