麻婆豆腐
おいしい麻婆豆腐を作りたくて。
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作りました。今後、微調整して、もっとおいしいレシピにします。
作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。
- 3
2のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、合い挽き肉を入れる。
- 4
肉の色が変わったら、豆板醤を入れる。
- 5
■の調味料を入れ、煮立ったら手で崩した豆腐を入れる。
- 6
火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再び火を付け、とろみがつくまで炒め、完成。
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