アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンに水、酒、砂糖を入れて煮立ったらカレイを入れ、ひと煮立ちしたらしょうゆを入れる。
- 2
ライオン「リード クッキングペーパー」をかぶせて弱めの中火で25～30分程煮る。
-
- 3
筋を取ったさやえんどうを空いたところに入れて20秒程煮たら器に盛り付ける。
- 4
※カレイが煮汁からでれば水を足して、ヒタヒタで煮ていく。
途中、クッキングペーパーを外して煮汁をカレイの身にかける。 - 5
※今回は冷凍カレイを使いました。解凍せずに煮汁が沸騰したら入れます。
コツ・ポイント
カレイが煮汁から出ないようにして水が足りなくなったら足す。
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