白菜と帆立・牡蠣の豆乳鍋
＊cotori＊ @cook_40187204
トロトロの白菜、ホクホクのじゃがいも、生姜に魚介から出たダシとみそベースの豆乳、全部美味しい！美容と健康にも☆
このレシピの生い立ち
大量に貰った白菜を消費したくて考えました＊
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにし、鍋に水２カップと入れて蓋をして中火で15分程煮る。
- 2
じゃが芋は一口大に、帆立は半分に切り、生姜は千切り、しめじは房をばらばらにして、牡蠣は軽く洗っておく。
- 3
1の白菜がクタッとなって量が減ったら、ドーナツのように真ん中にスペースを作り、そこにじゃが芋を入れる。
- 4
その上に残りの2の材料を並べ、水２カップを加え更に20分程蓋をして煮る。
- 5
合わせて溶いておいた○を流し入れて馴染ませ、火を止めて完成☆
コツ・ポイント
白菜は先に煮てトロトロに♪他の具材も詰めやすくなります。
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