アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きします。
- 2
鶏胸肉をフォークで穴を開けます。
- 3
鶏胸肉と、片栗粉以外の漬けだれをジップロックに入れ、よく揉み込みます。
- 4
冷蔵庫で半日漬け置きします。
- 5
半日置いた鶏胸肉を袋からお皿に出し、適量の片栗粉でよくまぶします。
- 6
弱火で約4分揚げたら完成です。
コツ・ポイント
フォークで穴を開けるときに、鶏胸肉全体にブスブス刺して下さい。そうすることでお肉が柔らかくなります。
リアクション
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