作り方
- 1
・牡蠣は、水洗いする・ニンニクは、芯をとりスライス
- 2
ビニールに、1と塩・お酒を入れて30分置く
-
- 3
2をフライパンに入れ、弱火で途中裏がしながら炒める
-
- 4
お酒が少量になったら、醤油とオイスターソースを入れてお酒がなくなるまで更に炒める。➡これで、すぐ食べられます
-
- 5
瓶(タッパでも)と箸を熱湯消毒する。瓶にオリーブオイルと4を入れて、冷蔵庫で保存。➡1週間位日もちします
-
コツ・ポイント
浸けておく容器は、小さい方がオリーブオイルの量が少なくすみます。
ニンニクは、芯をとると次の日に臭いが気になりません。
今回は、鮭フレークの入っていた瓶を使用
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18725238
