じゃがバター☆エノキ入り
こいっちママ @cook_40176974
たまに食べたくなる醤油バター☆
もう一品・・・というときに作ります！
このレシピの生い立ち
じゃがバターが食べたくて☆
大好きなエノキも入れてみました。
じゃがバター☆エノキ入り
たまに食べたくなる醤油バター☆
もう一品・・・というときに作ります！
このレシピの生い立ち
じゃがバターが食べたくて☆
大好きなエノキも入れてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを拍子切りにしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 3
じゃがいもが透き通ってくるくらい火が通ったら、エノキを加え、酒・みりんを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
エノキもしんなりしてきたら、バターを入れ全体に絡んだら、醤油を回しかけ、一気に炒める。
- 5
火を止める直前にねぎを入れる。
コツ・ポイント
私はほくほくのじゃがいもが好きなので、事前にレンジであたためるか、3の工程で弱火で火を通します。
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