シャキーン！っと☆牡蠣と水菜のお吸い物～

クッキーシアス's cooksnap of when they made シャキーン！っと☆牡蠣と水菜のお吸い物～.
てら嫁
てら嫁 @cook_40184105

海のミルクたっぷり！牡蠣のお吸い物。水菜を入れればシャキっと美味しい☆牡蠣は肝臓に優しいので飲み疲れした日にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
牡蠣が余ったら、お吸い物にしてみたらいかが～？？(*^_^*)

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材料

二人分
  1. だし汁 ５００ｍｌ
  2. 牡蠣　（生でも冷凍でもＯＫ） ４～６個
  3. 水菜 適量
  4. きのこ　（お好きなもの） 少量
  5. 塩 大１～２

作り方

  1. 1

    牡蠣は水洗いで良く洗っておく。

  2. 2

    だし汁を鍋に入れ温める。温まったら、先に塩を入れ大体の味加減をしてしまいます。

  3. 3

    キノコと牡蠣を入れ中火で温める。（しばらくするとアクが出てくるので、お玉で救って捨てて下さい。）

  4. 4

    火を通していると、牡蠣からミルクが出て、色が白くなってきます。白くなった所で、水菜を投入！

  5. 5

    水菜の葉がしんなりしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

◎キノコは今回は〚しめじ〛を使いました。
基本何でも合いますが、マイタケの場合はマイタケの風味が強くなってしまいます。

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レシピ作者

てら嫁
てら嫁 @cook_40184105
に公開
こんちには♪名前は、うめこぶちゃんﾃﾞｽ❤宜しくお願いします。結婚２年目突入～（笑）♡主人と２人暮らしのＢａｂｙ待ち主婦です♪皆ｻﾝの大切なレシピ、すごく参考になります◎これからも料理頑張ります！！
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