台湾まぜそば風！糖質オフ旨辛麺
にゃんめぐラヴ @cook_40131471
糖質制限中にも旨辛スパイシーなごはんを食べたいときに！！うまい！！(・∀・)
このレシピの生い立ち
糖質0g麺が味がないのでシッカリ味に仕上げました。
台湾まぜそば風！糖質オフ旨辛麺
糖質制限中にも旨辛スパイシーなごはんを食べたいときに！！うまい！！(・∀・)
このレシピの生い立ち
糖質0g麺が味がないのでシッカリ味に仕上げました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、しょうがはすりおろし、鷹の爪は輪切りにする。
- 2
フライパンでごま油とラー油を熱し、温まったらにんにくを投入する。香りが出たらひき肉を加えて炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら、豆板醤、XO醬(なければオイスターソースで代用可)、しょうがを加えてさらに炒める。
-
- 4
醬が全体に混ざり火が通ったら、鷹の爪と花椒を投入し、軽く混ぜて肉部分は完成。
- 5
糖質0g麺を水洗いし水をよく切り丼に盛る。肉と卵黄を麺にかけ、お好みでネギと海苔をトッピングして完成！
- 6
炒麺にしても美味しいよ(＾ω＾)
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コツ・ポイント
麺の水切りはしつこいくらいに！！
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ゆうきママン☆ -
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