簡単★紫蘇inしょうが漬け

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tamago大好き
tamago大好き @cook_40119485

梅干しの紫蘇が風味と色を足してくれます。
このレシピの生い立ち
梅干しの紫蘇が残ってて、何か使えないかと。
梅干しの紫蘇って、おにぎりにとかお弁当に入れるくらいしか思い付かなくて。

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材料

  1. 新生姜 買った分だけ
  2. ミツカンの何でも使えま酢 生姜が浸かるか浸からないかくらい。
  3. 梅干しのしそ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    新生姜をよく洗い、皮は包丁で切り落とします。
    それを0.5㎜から1㎜幅程度に切ります。

  2. 2

    密閉できる容器に、切った生姜とミツカンのお酢をいれ、紫蘇をいれる。

  3. 3

    1時間ほどでも食べられる味に漬かります。
    写真は1日経ったものです。

コツ・ポイント

お寿司のガリより食べ手応えが欲しい方は1㎜くらいの厚さがあってもいいかも。

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レシピ作者

tamago大好き
tamago大好き @cook_40119485
に公開
こんにちは。『体は食べた物でできてる』って、昔祖母から教えられました。卵料理が大好きです！最近、リピ多めですいません。
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