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母のミネストローネ
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母のミネストローネ-レシピのメイン写真

母のミネストローネ

くうタロ
くうタロ @cook_40182503

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材料

  • トマト 中3こ個
  • じゃがいも 中2個
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 300g
  • ぶなしめじ 1袋
  • 人参 1本
  • にんにく 1個
  • 水 400CC
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 4個
  • 塩胡椒 適量
  • ローリエ あったら
  • オリーブオイル 大2
  • パルメザンチーズ 好きなだけ
  • ケチャップ 大1
  • 砂糖 小2
  • 醤油 小2
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作り方

  1. 1

    野菜を1センチ角に切る
    ニンニクは細かく

  2. 2

    オリーブオイルを鍋に入れ、弱火で焦がさないようににんにくを炒める

  3. 3

    玉ねぎ→ベーコン→人参→キャベツ→じゃがいも→しめじの順で炒める

    中火で焦がさないように

  4. 4

    水を入れ、沸騰させたらアクをとる

  5. 5

    ローリエ、トマト缶、トマトを加え15分煮込む

  6. 6

    コンソメ、塩胡椒、砂糖、ケチャップ、醤油で味を整える

コツ・ポイント

コツなしで、簡単に美味しくできます

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くうタロ
くうタロ @cook_40182503
2018/06/08 00:41に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン じゃがいも ぶなしめじ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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