冬瓜を食べやすい大きさに切る。

お鍋に冬瓜を入れ、3cmくらい水を入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして半透明になるまで茹でる。

シーチキンを入れて火を通す。

醤油を一回り回しかける。少し煮たら火を止める。