簡単！レンジｄｅきのこの洋風豆乳茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
☆アメリ☆
☆アメリ☆ @cook_40187065

冷蔵庫の材料で、あっという間に本格フレンチの味をご家庭で♪レンジでチン！で出来るので蒸し器も要らないお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食として、豆乳を使ったメニューを増やしたくて作ってみました。
きのこの食感も楽しめて、味は本格プロの味！これは、ほめられること間違い無しです！
おもてなし料理にもピッタリです♪

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材料

２人分
  1. 茶碗蒸しのタネ
  2. 卵 1個
  3. 豆乳 １００ｃｃ
  4. ☆コンソメキューブ 1個
  5. ☆水 ３００ｃｃ
  6. きのこソース
  7. 玉ねぎ １/８個
  8. しめじ・マイタケ（お好みのもの） １００ｇ
  9. しいたけ ２個
  10. バター ２５ｇ
  11. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    お鍋に☆の水とコンソメキューブを入れ、コンソメが溶けたら火を止め、冷やしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、きのこをバターで炒め、１のスープを２００ｃｃ入れ、塩コショウで味をつけ煮込みます。

  3. 3

    ２で残ったコンソメスープ１００ｃｃと、豆乳、卵を混ぜます。卵は、こしきでこしてから入れると、滑らかに仕上がります。

  4. 4

    ２のしいたけと具材少々と３の茶碗蒸しのタネを耐熱容器に入れ、サランラップをふんわりかけ、６００ｗで１分半チン♪

  5. 5

    ２００ｗに温度を下げ、さらに８～１０分チン♪
    様子を見ながら、真ん中まで火が通っていればＯＫです。

  6. 6

    ２の玉ねぎときのこをミキサーにかけ、５の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ご家庭の電子レンジごとに特徴があるので様子を見ながら時間を調整してください。
レンジをかけすぎると硬くなるので、時間を延長する場合は３０秒ごとで♪

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レシピ作者

☆アメリ☆
☆アメリ☆ @cook_40187065
に公開
お料理は苦手ですが、これから皆さんのレシピを参考に、レパートリーを増やせていけたらと思います♪　どうぞ、よろしくお願い致します(♛ฺܫ♛ฺ)
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